J’ai essayé plusieurs fois de faire du pain mais sans succès. Jusqu’à ce que finalement je m’achète le livre suivant: My Bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method. À la première tentative avec une recette dans ce livre de recettes à pain et j’avais réussi!

Livre recette pain

Vous connaissez quelqu’un qui aime faire la cuisine? Si cette personne ne maîtrise pas encore l’art de faire du pain et qu’elle lit l’anglais, je vous conseille FORTEMENT ce livre de recettes pour faire du pain. En fait, c’est plus qu’un livre de recettes, c’est réellement une méthode pour faire du pain de style rustique.

Voyez par vous même le pain que j’ai réussi à faire.

Non seulement ce cadeau vous coûtera moins de 25$ mais il permettra à cette personne de faire du pain sans pétrissage. Sans farce: sans travail! Cette personne vous remerciera pendant longtemps pour ce cadeau.

Il y a peu de choses qui battent le plaisir d’entrer dans une maison qui sent le pain tout chaud.

Pour toute sorte de raisons, un moulin café pourrait être un cadeau souhaité (ex: meilleure café, deux types de cafétière demandant des moutures différentes). Voici ce qui apparait un des meilleurs moulin café sur le marché.

Moulin café

Tout d’abord il faut dire que pour avoir un moulin café de qualité, on doit regarder du côté des moulins à meule. Après des recherches, j’en suis venu à conclusion que le meilleur modèle sur le marché (et qui n’est pas le plus cher) est le modèle de moulin café Bodum. Et pour l’avoir acheté, je peux vous dire que je suis très satisfaite.

Voici les principales caractéristiques de ce moulin café:
- Broyeur conique en acier inoxydable
- On peut régler le degré de mouture, permettant ainsi de faire autant une mouture espresso qu’une mouture très grossière
- Le récipient qui reçoit le café est verre, facilitant la manipulation du café moulu

De plus, sachez que ce moulin café de Bodum est disponible dans différentes couleurs. Vous saurez sûrement trouver une couleur qui va s’agencer avec la cuisine de la personne à qui vous voulez l’offrir.

Mais attention, comme bien des produits de ce genre, vous devez magasiner! Je dois dire que j’ai payé le mien un peu plus cher dans un magasin de ma région. Actuellement par exemple, au moment d’écrire ces lignes, on retrouve l’appareil à 119$ dans les magasins habituels (ex: Centre du rasoir, Després Laporte) alors qu’il est disponible de l’acheter à 89$ sur Amazon (frais d’expédition gratuit!).

Je vous entend me dire: ‘Oui mais si le moulin café brise …’. C’est un fait, c’est un peu plus compliqué. À vous de voir si vous voulez prendre le risque, surtout considérant que c’est un cadeau. Une chose est certaine, pour ce genre d’appareil ça vaut la peine de magasiner.

Conclusion – Moulin café

Vous n’êtes pas convaincu? Je vous invite à regarder le test que l’émission L’épicerie a fait. Dans cette émission, ils ont comparés différents modèles de moulin café avec meule. Regarder émission

Peut-être à Noël ou lors de votre prochaine invitation à souper, allez-vous vouloir offrir des chocolats de luxe en cadeau. Cadeau de choix a répertorier pour vous une liste de boutiques de chocolat se trouvant un peu partout au Québec.

Boutique chocolat – Région de la Montérégie
– Chocolaterie La Cabosse d’or
La Cabosse d’or est l’une des premières chocolateries artisanales au Québec. La maison n’utilise que du chocolat belge Callebaut. La Cabosse d’or offre des gâteaux, des bouchées fourrées aux fines herbes, aux épices, aux noix, aux fruits, des tablettes, des truffes, de la crème glacée, etc. La boutique offre même une sélection de chocolat pour les diabétiques.

Boutique chocolat – Région de Montréal
– Praline et Caramel
Praline et Caramel est est l’endroit désigné pour les fous de caramels chocolatés. Plus d’une quarantaine de chocolats et autant de caramels sont proposés en rotation. Recommandations: la tartinade au caramel au chocolat blanc ou au caramel au chocolat noir.

- Les chocolats Geneviève Grandbois
Les chocolats aussi magnifiques que délicieux sont présentées dans une jolie boîte métallique. Recommandations: le caramel à la fleur de sel et la ganache noire au fruit de la passion, sans oublier l’étonnante bouchée au vinaigre balsamique.

Boutique chocolat – Région de Chaudière Appalache
– Les chocolats favoris de Lévis
Aménagée dans une magnifique maison ancestrale en face du Château Frontenac, c’est l’une des chocolateries les plus réputées de la région de Québec. Près d’une soixantaine de truffes et de chocolats sont proposés en plusieurs parfums, dont au Cointreau, à la cannelle, au fondant à la framboise.

– Chocolaterie Passion et le doux mouton
Une quarantaine de délices y sont offerts, dont les chocolats belges fourrés à l’érable, les pralinés, les caramels à la crème fraîche, les truffes, les suçons, les tablettes, les cuvettes à porto, les fudges, etc.

Boutique chocolat – Région de Québec
– Chocolaterie de l’Île-d’Orléans
Chocolaterie qui se spécialise dans les chocolats haut de gamme. Les artisans les confectionnent à partir de chocolat belge. En été la chocolaterie offre également des crème glacée «maison» et de leurs sorbets naturels.

– Choco-musée Érico
En plus de déguster des chocolats artisanaux, les visiteurs peuvent en apprendre sur l’origine et l’évolution de la fabrication du chocolat. Cette chocolaterie offre une panoplie de chocolats fourrés aux saveurs inusitées telles que le pimenté, l’estragon, aux pétales de rose et aux fleurs de lavande.

Boutique chocolat – Région de Cantons de l’est
– Restaurant auberge chocolaterie L’Oeuf
Pour les amateurs de praliné, mélange composé de pâte de cacao, de sucre et de noisettes. On le vend en bouchées ou en tartinade (le Noisela). La chocolaterie n’utilise que du chocolat français et propose, outre les pralinés, une gamme de 40 chocolats, dont les chocolats fourrés au beurre d’érable ou au miel de la région et… des cartes postales en chocolat à la noisette à l’effigie de l’auberge!

Boutique chocolat – Région de la Mauricie
-La chocolatière d’autrefois
Spécialisés dans le chocolat belge plein (un chocolat pur noir, au lait ou blanc), les propriétaires oeuvrent dans le domaine depuis près de 40 ans, en plus de confectionner plusieurs variétés de fudge de toutes les saveurs ou presque! Il est aussi possible de visiter l’atelier de confection.

Boutique chocolat – Région Abitibi-Témiscamingue
– Les chocolats Martine
Le couple Descoteaux-Flébus crée de véritables chefs-d’oeuvres dans cette ancienne marina: des coupes à porto en chocolat noir ou noir aromatisé au café ou au lait, des cuillères en chocolat, etc. La boutique offre plus d’une quarantaine de bouchées, moulages et tablettes maison, dont la plus populaire est la Caramelle, au caramel bien coulant.

Boutique chocolat – Région de l’Outaouais
-Miss Chocolat
Salés, poivrés, épicés, piquants, il y a en pour tous les goûts! De jolies douceurs à la bière, au fromage Riopelle, au jasmin; des truffes au porto, des aiguillettes d’orange et même des chocolats sushi… Un magnifique praliné auquel on a ajouté de la coriandre, du gingembre confit et du sucre d’érable, le tout enveloppé d’une algue nori! Inédit!

Boutique chocolat – Région de lanaudière
– Les divins chocolats de Sandra
Quoi de mieux que d’allier conscience sociale et sucrerie? C’est ce que nous offrent les trois chocolatières de l’endroit avec une sélection de succulents bonbons fabriqués à partir d’ingrédients 100% équitables. Au gré de leur fantaisie, on peut goûter à des bouchées onctueuses comme la truffe au thé chaï, la «robe du désert» (mélange de chocolat, gingembre et amandes) ou le chocolat à la gelée de muscat. Café à déguster sur place.

Boutique chocolat – Région du Saguenay Lac St-Jean
– Aux Péchés Mignons
On retrouve plus d’une quarantaine de chocolats colorés sur les étals de ce petit commerce aux allures de magasin général. Parmi les gâteries à découvrir, mentionnons les serpentins en chocolat noir aux bleuets du Lac-Saint-Jean, les bouchées sans sucre, les moulages en coquillage, les nougats maison, le fudge à tartiner, les ganaches au Bailey’s ou encore l’exotique bouchée à la fève de tonka d’Amérique du Sud, dont le goût oscille entre la noix de coco et la vanille.

– Chocolaterie la Java
Une mignonne boutique qui présente une trentaine de bonbons chocolatés, des classiques au beurre et au caramel et des bouchées fruitées. On y retrouve les fameux bleuets du Lac-Saint-Jean trempés dans le chocolat, et une petite baie surette nommée amélanche ou poire sauvage, elle aussi enrobée de chocolat. Si vous êtes sage, la propriétaire vous confectionnera peut-être d’étonnantes gâteries aux herbes et racines de la région.

Boutique chocolat – Région de Charlevoix
– Chocolaterie Cynthia
Cette chocolaterie concocte de beaux bonbons au Mistel de prune, de pomme ou d’amélanche, digestif de fruit produit à l’Île-aux-Coudres, des bouchées chocolatées aux fines herbes telles qu’au basilic, au thym ou à l’estragon, des bonbonnières, des tablettes de chocolats aux noix, à l’érable et au caramel, des mangues déshydratées, des quartiers d’orange et de citron confits trempés dans le chocolat et bien d’autres gâteries que l’on peut savourer sur place et sur la terrasse l’été.

Vous êtes invités à une soirée de Noël, quoi de mieux que d’opter pour un cadeau gourmand comme cadeau d’hôte. Cadeau de choix voudrait vous proposer un premier cadeau gourmand qui devrait plaire à beaucoup de gens: un combo Porto et délice chocolaté.

Par exemple:
- Porto Taylor Fladgate Tawny 10 ans
- Truffles

Ou bien
- Porto Fonseca Late Bottled Vintage
- Chocolat noir de haute qualité

Ne connaissant pas toujours très bien les gens où nous sommes invités, le cadeau gourmand est une très bonne avenue. Pensez-y !! Vous pouvez même y mettre une touche personnelle en fabriquant vous mêmes vos truffles ou en remplaçant les truffles par un dessert chocolaté que vous aurez cuisiné vous même.

Vous avez peut-être déjà eu la chance de voir certaines des oeuvres de la souffleur de verre Annie Michaud (ex: à la télévision, au salon des métiers d’art, dans les boutiques de cuisine). Cette artiste québecoise s’est rendu populaire grâce à ses articles de cuisines en verre (ex: presse citron, mortier).

Presse citron de l’artiste (offert en différente couleur), 50$

Comme Cadeau de noël pour l’amateur de cuisine, comme cadeau de noël pour cette personne qui a tout, pourquoi ne pas opter pour un cadeau de cette artiste québecoise?

Presse papier de l’artiste, 55$

Pour commander les oeuvres de l’artiste, vous pouvez visiter son site Internet.